Edgar Schrödinger är en tvåårig norsk bonde som sedan barnsben bara varit van vid det bättre om inte bästa som matvärlden har att erbjuda. Vad har jag då som restaurangchef i åtanke när den unge herrn ska ge sig i lag med att vila sina smaklökar på något nytt?
Jo, för det första så är han en katt.
Katter är strikta köttätare och forskning visar på att strikta köttätare ska ha en kost bestående av så mycket animaliskt protein (kött av djur, motsatsen till vegetabiliskt protein) som möjligt. Om man enkelt tittar inne i munnen på en katt så kommer man snabbt upptäcka att tandraderna består uteslutande av vassa (jävligt vassa) tänder = köttätare.
Katter har en delikat anatomi och för att den ska funka som den ska så är det nödvändigt med kött. Dessutom för att de ska få i sig så mycket naturligt taurin som möjligt eftersom det är särskilt viktigt för katternas hjärta och syn.
Alltså utesluter jag fulingredienser som majs, majsmjöl, majsgluten, vete, vetemjöl, vetegluten, havre, korn - ja spannmål helt enkelt. Om det prompt ska finnas något annat i maten än rent kött så håller jag mig till grönsaker som är bra källor för naturliga antioxidanter, ris eller sötpotatis som ändå är två effektiva "spannmål" då min katt (eller hund) kan ta upp mer av näringsämnena i dessa, resten kommer bara oanvänt ut på andra sidan... Samtidigt är jag skeptisk till foder där man har tillsatt stora mängder taurin i efterhand - hur mycket av köttets naturliga kvalité har då gått till spillo under tillverkningsprocessen? Uppvärmning av olika slag osv bryter ner viktiga näringsämnen i maten - ju mer specialtillsatser - desto dyrare foder (i vissa fall) + sämre kvalité. Det håller inte.
Om hans kost nu ska bestå enligt beräkningar av 95% animaliskt protein så försöker jag sätta det i proportion: en mus (animaliskt protein) äter bär och frön och annat bös (kolhydrater/vegetabilier). Hur stor är en liten musmage om man jämför med musen i storlek som helhet. Väldigt liten. Samma sak i fallet fåglar.
Uteslutande arbetar både jag och mina kollegor i djuraffären med att försöka ha så bra fodersorter som möjligt i butiken, samtidigt som det givetvis ska passa kunderna och deras önskemål. Nu har vi varit på ZOORF 2013, zoobutiksmässan som i år utspelades i Örebro. Därifrån fick jag med mig åtskilliga prover på foder och godisar som jag sakligt ska erbjuda min bepälsade vän och därefter recensera för eget nöjes skull.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar